Микс салатов, брокколи, огурец, бобы эдамаме, авокадо, семена подсолнуха, кунжут, лимонный соус.

Халуми, пармезан, камамбер, голубой сыр, оливки каламата, трюфельный мёд.

Нежнейшая вырезка говядины, вяленые томаты, каперсы, трюфельный айоли, трюфельная паста, соевый соус, пай из сельдерея, на украшение земля из маслин.

Грузди, лук репчатый, заправка на копченой сметане, крошка из бородинского хлеба.

Микс зелени, лосось слабой соли, оливки каламата, томаты черри, каперсы, куриное яйцо. Заправка: соевый соус, петрушка, чеснок свежий, оливковое масло, сок лайма

Обжаренная на углях кукуруза обильно смазывается ароматным чесночным масло

и обильно посыпается сыром пармезан

Говяжий стейк Рибай означает «край на ребре». А именно он находится с 5 до 12 ребро быка. Это классика мраморного мяса.

На выбор прожарка полная или с розовым центром

Цена указанна за 100гр сырого веса.

Стейк подается без гарнира и соуса..

Кальмар, приготовленный в хоспере, , в подаче с цветной капустой в миндальной панировке, и артишоком, на соусе из голубого сыра, лайма. Украшается красным маслом и землей из маслин.

Ароматная и сочная котлета из баранины на печеном баклажане в подаче с соусом Дзадзики, гранатом. Украшается зеленым маслом, кинзой и землей из маслин.

Бифштекс из говядины на углях, картофельный крем, копченая сальса. Украшается красным маслом, землей из маслин и зелень.